Постоји толико много предности у узгоју сопственог биља - њихова дивна арома и дубоки укуси, као и прекрасно зеленило на вашој прозорској дасци које ће улепшати ваш дом су само неке.Међутим, с обзиром на то да многи од нас живимо у хладним градовима и мрачним просторима који су супротни сунцем, то може мало отежати узгој код куће.
Најбоље биље које расте унутра
Када је у питању узгој зачинског биља у затвореном простору, Прасад снажно препоручује фино зачинско биље које се састоји од першуна, власца, естрагона и кребуља.Мање су подложни великим временским променама, тако да ће цветати током целе године ако се о њима правилно брине.
„Много тога је проналажење прозора са правим светлом“, каже Прасад.„Ове деликатне биљке су осетљивије.Ако их сунце пече, они ће дехидрирати за шест сати, тако да ћу пронаћи прозор са пуно амбијенталног светла, а не директног светла, или филтрирано светло.
Најбоље биље за свако годишње доба
Што се тиче сезонског карактера, Прасад обухвата различито биље које долази са променама времена, јер одређене биљке имају тенденцију да се добро слажу са храном која је такође у сезони поред њих.„Свако годишње доба има биљке које раде најбоље, тако да када је у питању узгој, радите са годишњим добима“, каже она.
Зими, Прасад каже да узмете срдачније, више дрвенасто биље, као што су рузмарин и тимијан, док је лето време да пригрлите босиљак и цилантро.Нарочито воли биљке које цветају у пролеће, попут мајорана и оригана.Њен омиљени, међутим, има тенденцију да добро расте у касно пролеће, као и касно лето у сенци.
„Једна од мојих омиљених биљака, а не виђате је често, је летња сластица.То је на пола пута између кајена и рузмарина, и помало је папрено“, каже Прасад.„Ситно га исецкам и посипам са мало преполовљених чери парадајза и маслиновим уљем.
Како чувати свеже зачинско биље
Једна од Прасадових омиљених ствари у узгоју сопственог биља је то што она може да бира колико ће убрати из своје баште, за разлику од пластичних контејнера купљених у продавници који имају одређену количину и не промовишу свежину у свом складишту.Међутим, када убере превише са својих биљака, води рачуна да их правилно складишти.
„Стварно волим да чувам биље у води, као да је још увек живо“, каже она.„Често ћу то радити или ћу навлажити папирни пешкир и умотати га око њега, а можда ћу га ставити у воду како би дуже издржао у фрижидеру.”
Време поста: 28. фебруар 2022